Dónde comer en Cangas de Onís: descubre los mejores restaurantes de la región

1. Descubriendo la gastronomía canguesa: restaurantes emblemáticos

La gastronomía canguesa es una parte fundamental de la cultura del municipio de Cangas del Narcea, situado en la región de Asturias, España. En esta fabulosa localidad, se pueden encontrar una gran variedad de restaurantes emblemáticos que deleitarán a los comensales con platos tradicionales y exquisitos.

Uno de los restaurantes más destacados de la zona es La Fondina de Baco, reconocido por su cocina creativa basada en los sabores autóctonos de Cangas. Aquí, los comensales podrán disfrutar de platos como el famoso potaje de berzas o la ternera canguesa, acompañados de una amplia selección de vinos locales.

Otro lugar imperdible es El Cenador de los Canónigos, un restaurante ubicado en un antiguo cenobio medieval. Su encanto arquitectónico se mezcla a la perfección con su propuesta culinaria, la cual destaca por su énfasis en los productos de la tierra, especialmente en la caza y los quesos de la región.

Por último, pero no menos importante, encontramos El Balcón del Narcea, un restaurante con unas vistas impresionantes del Valle del Narcea. Su carta ofrece una amplia variedad de platos tradicionales asturianos, como el cachopo, la fabada o la caldereta de marisco, todo ello elaborado con productos frescos y de calidad.

2. Ruta gastronómica por Cangas de Onís: sabores y tradición en cada bocado

Si eres amante de la buena comida, no puedes dejar de disfrutar de una ruta gastronómica por Cangas de Onís. Este encantador pueblo de Asturias ofrece una variedad de sabores y tradiciones culinarias que deleitarán tu paladar en cada bocado.

Uno de los platos más emblemáticos de la región es la fabada asturiana, un delicioso guiso de fabes (judías blancas) con embutidos y tocino, que se cocina a fuego lento para realzar sus sabores y texturas. Ligera pero sabrosa, esta receta tradicional es un imperdible en cualquier ruta gastronómica por Cangas de Onís.

Otro plato icónico de la zona es el cachopo, un enorme filete de ternera empanado y relleno de jamón y queso. Este plato contundente y sabroso es perfecto para compartir en grupo y disfrutar de una experiencia gastronómica única.

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Además de estos platos tradicionales, Cangas de Onís también ofrece una excelente selección de quesos asturianos, como el queso de Cabrales y el queso de Gamonéu. Estos quesos con denominación de origen son famosos por su sabor intenso y su textura cremosa, y se pueden degustar en diferentes restaurantes y tiendas de la zona.

3. Platos típicos que no puedes dejar de probar en Cangas de Onís

Güeña

Uno de los platos típicos más destacados de Cangas de Onís es la “güeña”, una deliciosa preparación a base de carne de ternera asturiana. Este plato se destaca por su sabor auténtico y su textura tierna. La carne se cocina lentamente para lograr una jugosidad y ternura perfectas. Es un plato que muestra la tradición culinaria de la región y no puedes dejar de probarlo durante tu visita a Cangas de Onís.

Borraja con fabes

La borraja con fabes es otro plato típico que debes probar en Cangas de Onís. La borraja, una verdura autóctona de la región, se combina con fabes, las famosas alubias blancas asturianas, para crear un plato equilibrado y lleno de sabor. La calidad de los ingredientes y la forma de cocción hacen que esta sea una experiencia culinaria única. No te pierdas la oportunidad de disfrutar de esta combinación de sabores tradicionales.

Sidra y queso de cabrales

No puedes hablar de la gastronomía de Cangas de Onís sin mencionar la sidra y el queso de cabrales. La sidra asturiana es famosa en todo el mundo por su sabor refrescante y su tradición en la región. En Cangas de Onís, podrás disfrutar de una sidra bien escanciada, que es cómo se sirve tradicionalmente, acompañada de queso de cabrales, un queso azul muy característico de Asturias. La combinación de estos dos productos es irresistible y representa la esencia de la cocina asturiana.

En resumen, si visitas Cangas de Onís, debes probar platos típicos como la güeña, la borraja con fabes y disfrutar de la combinación de sidra y queso de cabrales. Estas delicias culinarias te permitirán descubrir la tradición gastronómica de esta encantadora región de Asturias.

4. Experiencia culinaria en Cangas de Onís: restaurantes con vistas impresionantes

Si eres amante de la buena comida y disfrutas de vistas impresionantes mientras saboreas platos deliciosos, Cangas de Onís es el destino perfecto para ti. Esta encantadora localidad asturiana ofrece una experiencia culinaria única, donde podrás deleitarte con exquisitos platos tradicionales mientras disfrutas de vistas panorámicas bien cautivadoras.

En Cangas de Onís, encontrarás una gran variedad de restaurantes que ofrecen vistas impresionantes. Uno de los más destacados es el restaurante “La Cueva”. Ubicado en el corazón del Parque Nacional de los Picos de Europa, este lugar ofrece no solo una gastronomía exquisita, sino también una terraza con vistas a las montañas que te dejarán sin palabras.

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Restaurantes con vistas panorámicas

Otro restaurante que no puedes perderte es el “El Pescador”. Situado junto al río Sella, este lugar te brinda la oportunidad de disfrutar de deliciosos platos de marisco mientras contemplas el río y los paisajes naturales que lo rodean.

Si buscas una experiencia gastronómica inigualable, el restaurante “El Molín de Mingo” es una parada obligada. Ubicado en una antigua fábrica de harina del siglo XIX, este restaurante ofrece una combinación perfecta entre historia y gastronomía. Además, podrás deleitarte con vistas panorámicas del río Güeña y los alrededores del Parque Natural de las Ubiñas – La Mesa.

5. Los mejores restaurantes para probar la sidra asturiana en Cangas de Onís

Si estás de visita en Cangas de Onís y eres un amante de la sidra asturiana, estás de suerte. Esta pequeña localidad en el Principado de Asturias ofrece una amplia variedad de restaurantes donde podrás disfrutar de la auténtica sidra asturiana y degustar platos típicos de la región.

Uno de los restaurantes que no puedes dejar de visitar es El Bodegón de Pío. Ubicado en el corazón de Cangas de Onís, este tradicional restaurante asturiano es conocido por su amplia selección de sidras y su exquisita cocina casera. No te pierdas su sidra escanciada, es todo un espectáculo para los sentidos.

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Otro lugar que destaca por su oferta de sidra asturiana es El Llagar de Cangas. Aquí podrás disfrutar de la sidra directamente de los toneles de madera, siguiendo la tradición asturiana. Además, su carta ofrece una variedad de platos regionales preparados con ingredientes frescos y de calidad.

Si buscas un ambiente más moderno y contemporáneo, La Santina Gastrobar es una excelente opción. Este restaurante fusiona la tradición asturiana con una cocina innovadora, ofreciendo una selección de sidras artesanales y platos creativos que sorprenderán a tu paladar.

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