Lugar 1: El Rincón de los Calçots
El Rincón de los Calçots es un encantador restaurante ubicado en la pintoresca región de Tarragona, España. Es conocido por ser uno de los mejores lugares para disfrutar de esta deliciosa especialidad catalana: los calçots. Estos son tiernos brotes de cebolla dulce que se asan a la parrilla y se sirven con una deliciosa salsa romesco.
La tradición de los calçots se remonta al siglo XIX y es muy popular en Cataluña, especialmente durante la temporada de invierno y primavera. En El Rincón de los Calçots, los comensales pueden disfrutar de una experiencia auténtica, donde se les enseña cómo comer los calçots de la manera tradicional, es decir, desnudándolos con las manos y mojándolos en la salsa romesco.
El restaurante se encuentra en un entorno rústico y rodeado de naturaleza. Ofrece una amplia variedad de platos complementarios a los calçots, como carnes a la parrilla, embutidos y quesos locales. La carta de vinos también es destacable, ya que se especializa en vinos catalanes de alta calidad.
En resumen, El Rincón de los Calçots es el lugar perfecto para los amantes de la comida catalana y aquellos que deseen experimentar una tradición culinaria única. Su ubicación encantadora y su enfoque en los calçots hacen de este restaurante una visita obligada para cualquier persona que visite la región de Tarragona. ¡No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una comida memorable en este rincón gastronómico especial!
Lugar 2: La Masía de Calçots
La Masía de Calçots es un lugar emblemático situado en la provincia de Tarragona, España. Se trata de una masía tradicional catalana que se ha convertido en uno de los destinos más populares para los amantes de la gastronomía y la cultura local.
En La Masía de Calçots, los visitantes pueden disfrutar de una experiencia única alrededor de la famosa tradición de los calçots. Estos son una variedad de cebollas tiernas que se asan a la parrilla y se sirven con una deliciosa salsa llamada “salsa romesco”.
Los calçots son el plato principal en La Masía de Calçots y se sirven en una ceremonia especial llamada “calçotada”. Durante esta ceremonia, los comensales se reúnen alrededor de una gran mesa y se les proporciona babero y guantes para protegerse de la salsa y el humo. Los calçots se asan en una parrilla y se sirven en una teja rústica.
Además de disfrutar de los calçots, en La Masía también se puede explorar el entorno natural que la rodea. El lugar cuenta con hermosos jardines y viñedos que ofrecen un ambiente tranquilo y paisajes pintorescos. También se organizan visitas guiadas a los viñedos para aquellos que estén interesados en aprender más sobre el proceso de elaboración del vino y degustar los vinos locales.
Lugar 3: Calçotada del Poble Nou
En el tercer lugar de nuestra lista de eventos destacados en Barcelona se encuentra la Calçotada del Poble Nou. Este tradicional evento gastronómico tiene lugar cada año en el distrito de Poble Nou, y es una oportunidad perfecta para disfrutar de una deliciosa comida típica catalana.
La Calçotada es una fiesta que celebra la llegada de la temporada de calçots, una especie de cebolla tierna y alargada que se cultiva en la región. Durante el evento, se asan los calçots en una parrilla al aire libre y se sirven junto con una salsa denominada “romesco”. Esta combinación de sabores es simplemente irresistible.
Además de disfrutar de la comida, la Calçotada del Poble Nou también ofrece actividades para toda la familia. Desde concursos de comer calçots hasta música en vivo y espectáculos tradicionales, hay entretenimiento para todos los gustos. No te pierdas la oportunidad de participar en esta experiencia culinaria única en Barcelona.
¿Qué es una Calçotada?
Una calçotada es una celebración tradicional catalana en la que los calçots son el plato principal. Los calçots son cebollas tiernas que se cultivan en invierno y se asan a la parrilla hasta que están tiernos por dentro y crujientes por fuera. Se pelan y se comen con las manos, sumergidos en la famosa salsa romesco.
La calçotada es mucho más que una simple comida. Es un ritual que involucra a familias y amigos que se reúnen alrededor de una mesa y comparten esta deliciosa experiencia juntos. Además de los calçots, el menú suele incluir carnes a la parrilla, pan con tomate y vino tinto de la región.
Esta tradición ha perdurado a lo largo de los años y se ha convertido en uno de los eventos más populares en Cataluña. La Calçotada del Poble Nou es una oportunidad perfecta para sumergirse en la cultura catalana y disfrutar de una experiencia gastronómica única en un entorno festivo y acogedor.
Lugar 4: Can L’Ángel
Can L’Ángel es uno de los restaurantes más destacados de la ciudad. Ubicado en una encantadora callejuela del centro histórico, este lugar combina a la perfección una cocina de calidad con un ambiente acogedor y elegante.
En Can L’Ángel, podrás disfrutar de una amplia variedad de platos que fusionan la tradición catalana con toques de la cocina contemporánea. Su menú ofrece opciones para todos los gustos y preferencias, desde deliciosas tapas hasta exquisitos platos principales.
Un aspecto destacado de Can L’Ángel es su servicio excepcional. El personal, amable y atento, se asegurará de que tu experiencia gastronómica sea inolvidable. Además, el restaurante cuenta con una extensa carta de vinos, perfecta para maridar a la perfección cada platillo.
No puedes dejar de probar los platos estrella de Can L’Ángel, como su deliciosa paella de mariscos o su tierno cordero asado. La presentación impecable de los platos y la calidad de los ingredientes utilizados hacen de este lugar una parada obligatoria para los amantes de la buena comida.
Lugar 5: El Celler de Capçanes
El Celler de Capçanes es un lugar icónico en la región vinícola de Montsant, situado en la provincia de Tarragona, en Cataluña. Este prestigioso viñedo ha sido reconocido tanto a nivel nacional como internacional por su excelencia en la producción de vinos de alta calidad. Su historia se remonta a finales del siglo XIX, cuando un grupo de viticultores se unió para formar una cooperativa y fundar la bodega.
El Celler de Capçanes se destaca por su compromiso con la tradición y la innovación. La bodega ha sabido combinar las técnicas de vinificación tradicionales con métodos modernos y tecnología de vanguardia, lo que ha permitido el desarrollo de vinos únicos y distintivos en la región. Su enfoque en la sostenibilidad y el respeto por el medio ambiente también es evidente en su proceso de producción, donde se utilizan prácticas agrícolas responsables y se promueve la biodiversidad en los viñedos.
El Celler de Capçanes es famoso por sus vinos tintos elaborados principalmente con la variedad de uva Garnacha. Los vinos de Capçanes son conocidos por su estructura, elegancia y complejidad, que reflejan el carácter del terruño en el que se cultivan. La bodega ofrece una amplia gama de vinos, desde vinos jóvenes y frescos hasta vinos de guarda que han sido envejecidos en barricas de roble. Cada botella cuenta una historia única y refleja la pasión y dedicación de los viticultores y enólogos de Capçanes.